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RECETA

Bacalao ahumado Kimchi, ensalada de pepino y algas encurtidas en vinagre de arroz

PERSONAS:

4

INGREDIENTES:

2 Blisters de bacalao ahumado de 120g
1 Sobre de mix de algas
1 Pepino
3 Cucharadas soperas de vinagre de arroz para sushi
Kimchi al gusto

PREPARACIÓN:

Hidratar las algas en agua y escurrir. Laminar el pepino con un pelador de patatas, mezclar las algas y el pepino. Aliñar con el vinagre para sushi. Servir la ensalada con el bacalao y kimchi.

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