Ensalada de lingote de oro y trufa
PERSONAS:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20’
DIFICULTAD:
Baja
INGREDIENTES:
400 g de lomo de salmón ahumado al aroma de trufa
12 huevos de codorniz cocidos
1 bote de huevas de salmón
Brotes verdes
Flores comestibles (opcional)
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Cortar el lomo de salmón en dados, será más fácil si antes de cortarlo le damos un golpe de congelador.
Cortar por la mitad los huevos.
Montar una ensalada con brotes verdes, huevos, dados de salmón ahumado a la trufa, incorporar huevas al gusto, aliñar con aceite de oliva, decorar con flores comestibles (opcional).
