Hoy queremos recomendaros una receta muy saludable y bastante sencilla de hacer, con salmón ahumado en lonchas Benfumat. Se trata de unos rollitos rellenos de aguacate, con los que quedarás estupendamente en una comida o cena con invitados!

El proceso de elaboración es bastante rápido, y la dificultad es media baja. Te contamos aquí los pasos para hacerlos:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PROCESO DE ELABORACIÓN:

  • Picar a trocitos muy pequeños el tomate, la cebolla y los canónigos / lechuga y las nueces

  • En un bowl, agregar la carne de los aguacates y aplastarla con un tenedor. Echar unas gotas de limón para que no se oxide el aguacate
  • Añadir el tomate, cebolla, canónigos/lechuga y las nueces picadas y amasar hasta tener una pasta uniforme
  • Salpimentar al gusto
  • Poner papel film en una superficie plana (preferiblemente sobre una esterilla / individual, algo que pueda enrollarse)
  • Colocar encima una loncha de salmón, y extender la masa que hemos hecho con el aguacate, cebolla, tomate, canónigos y nueces
  • Enrollar a modo de rollito y cerrar por los lados para que quede más estético

  • Decorar al gusto con canónigos, nueces, sucedáneo de caviar o similar