De Islandia

BACALAO AHUMADO

De Islandia

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De Islandia

Carpaccio de bacalao ahumado en Aceite de Oliva 120 g

REF: 96075005

Descripción

De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para garantizar la prevención del Anisakis.

Recomendamos maridaje con Macabeo Costers del Segre sobre lías.

Información adicional

Corte

Fino

Formatos

Blisters

Estuche

No

Envasado

Vacío

Temperatura

3ºC

Caducidad

30 días

Líquidos

Aceite de oliva