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BACALAO AHUMADO

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Bacalao Semi Conserva. Pieza 1,2 kg aprox.

REF: 96010006

Descripción

De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para garantizar la prevención del Anisakis.

Recomendamos maridaje con blanco Xarel·lo Penedès

Información adicional

Corte

Pieza
Formatos

Sobres
Estuche

No
Envasado

Vacío
Temperatura

-18ºC
Caducidad

180 días