Todos empezamos el año con ganas de ser mejores, alcanzar nuestras metas y por supuesto, comer más sano. Este 2022 en Benfumat queremos mimarte y cuidarte con nuestros mejores productos, ahumados de calidad contrastada que te ayudarán a crear recetas sanas para toda la familia.
Uno de nuestros productos estrella, el lomo de salmón classic es tu mejor aliado para preparar recetas de comida saludable, fáciles y llenas de Omega 3 que te cargarán de energía para el frío.
El lomo de salmón classic de Benfumat es un producto de origen noruego extraído de nuestras mejores piezas seleccionadas. Su corte grueso permite apreciar mejor su aroma y textura y su color vibrante aportará energía y color a tus mejores platos.
¿Sabías que el salmón ahumado beneficia a tu salud?
El salmón es un producto totalmente natural rico en una variedad de nutrientes, que incluyen vitaminas, minerales, grasas y proteínas esenciales. Diversos estudios médicos recomiendan consumir aproximadamente 340 gramos de pescados bajos en mercurio, como el salmón, cada semana. Hay mil formas de prepararlo así que cada semana puedes preparar varias recetas distintas para degustarlo sin aburrirte.
Además de comer un plato bien rico y que te ayuda a sentirte mejor, el salmón también puede ayudarte a mejorar tu salud, El salmón es rico en ácidos grasos Omega-3, grasas saludables que pueden ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de triglicéridos y reducir la inflamación.
En este post queremos animarte a preparar platos sanos, fáciles y rápidos para el día a día, el salmón de calidad Benfumat no es solamente para ocasiones especiales también es para el día a día. Su versatilidad nos permite disfrutar de él tanto en las cenas informales como para un gran banquete.
Timbal de salmón ahumado y ensalada
Ingredientes:
- Salmón ahumado
- Aguacate
- Tomate
- Zanahoria
- Pimiento
- Cebolla
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Corta todas las verduras en trozos pequeños.
Ponlas todas en un recipiente con un poco de aceite de oliva, vinagre, sal al gusto y agítalo para mezclar los ingredientes.
Deja reposar 10 minutos.
Finalmente, utiliza un molde circular y colócalo sobre el plato. Comienza a agregar la mezcla de verduras dentro del molde hasta llenarlo a la mitad, la segunda mitad se completa con salmón ahumado previamente cortado en pequeños trozos. Retira el molde y el timbal by Benfumat estará listo.
Ensalada de espinacas con salmón ahumado
Ingredientes:
- Espinacas
- Garbanzos cocidos
- Salmón ahumado
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Mayonesa (opcional)
Preparación:
En un recipiente grande, añade las espinacas previamente lavadas, los garbanzos y rocía el zumo de limón y unas gotas de aceite.
Agrega sal y mezcla.
Añade el salmón ahumado a la mezcla, y ya tienes tu ensalada.
Nada como la mezcla de espinacas de la huerta y ahumados Benfumat para disfrutar de una comida saludable.
Pasta al pesto con salmón
Nuestra siguiente propuesta es un plato único y contundente para la comida, una alternativa saludable para un primer plato.
Ingredientes
- 280 g de Pasta al gusto
- 4 filetes de Salmón de 100 g cada uno
- 1 ud de Dientes de ajo
- 40 g de Piñones tostados
- 20 hojas de Albahaca
- 80 g de Queso parmesano rallado
- 40 ml de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Poner en un robot de cocina los piñones, la albahaca, el ajo pelado, el queso, sal y pimienta y triturar. También puedes usar la batidora.
Añadir el aceite en hilo fino y continuar triturando.
Cocer la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
Cocer al vapor 8 min los filetes de salmón.
Escurrir la pasta y mezclar con el pesto.
Repartir en los platos la pasta con el pesto y los filetes de salmón espolvoreados con sal y pimienta.
Nuestras recomendaciones:
Para degustar unos platos sencillos o una ensalada con un sabor fantástico te recomendamos emplear Salmón real salvaje ahumado. Cuidadosamente escogido, y proveniente de pesca sostenible, nuestro Salmón real es la especie de mayor tamaño de Alaska. Terso y sabroso, se considera por muchos el mejor salmón del mundo.
Descubre este producto y otros tipos de ahumados de calidad en Benfumat