1869, Florentine Ariosto Jones, an American via Boston ma, employed the globe famous Exercise watch producing builders along with richard mille replica leased their first manufacturer within Schaffhausen, Europe. His / her aim ended up being to draw from all of the expertise of the National watch method of procedure together with the intensive practiced enjoy work with the Exercise.

RECETA

Lingote de salmón ahumado al aroma de trufa

Crema de espárragos blancos, huevas de salmón.
PERSONAS:

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

30’

DIFICULTAD:

Baja

INGREDIENTES:

1 pieza de salmón ahumado lingote al aroma de trufa de 200gr.
Huevas de salmón Benfumat.
1 Manojo de espárragos blancos frescos o 1 bote en conserva.
300ml fondo blanco de ave o agua.
1 Patata grande.
100ml de crema de leche.
Sal.

PREPARACIÓN:

1. Cortar el salmón en forma de lingote, rectangular.

Para la crema de espárragos:

1. Cortar los espárragos y la patata en pequeñas porciones, mojar con el fondo de ave o agua y llevar a ebullición durante 20’.
2. Incorporar la crema de leche, dejar hervir 5’ más.
3. Retirar del fuego, turbinar, rectificar de sal, colar por chino. Dejar enfriar.

Comparte esta receta
Te puede interesar

Tabla de ahumados

Salmón / Recetas Navidad / Salmo

Aperitivos

Salmón / Recetas Navidad

MÁS RECETAS