RECETA

Plato de ahumados


PERSONAS:

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

40’

DIFICULTAD:

Baja

INGREDIENTES:

2 sardinas ahumadas.
4 anchoas.
4 boquerones.
80 g de merluza ahumada.
160 g de dados de lomo de salmón ahumado de sabores.
80 g de salmón ahumado en lonchas.
80 g de salmón salvaje ahumado en lonchas.
80 g de dados de bacalao.
1 bote de huevas de salmón.
Encurtidos: cebolla, pepinillo, alcaparras…
Salsa de eneldo.
Mini blinis.
Tostadas.
Aceite de oliva virgen extra.
Germinados.

PREPARACIÓN:

Disponer los ahumados en un plato, decorar con huevas, encurtidos, blinis, tostadas, salsa de eneldo, pimienta negra, germinados.

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