RECETA

Ensalada de lingote de oro y trufa


PERSONAS:

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

20’

DIFICULTAD:

Baja

INGREDIENTES:

400 g de lomo de salmón ahumado al aroma de trufa

12 huevos de codorniz cocidos

1 bote de huevas de salmón

Brotes verdes

Flores comestibles (opcional)

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cortar el lomo de salmón en dados, será más fácil si antes de cortarlo le damos un golpe de congelador.

Cortar por la mitad los huevos.

Montar una ensalada con brotes verdes, huevos, dados de salmón ahumado a la trufa, incorporar huevas al gusto, aliñar con aceite de oliva, decorar con flores comestibles (opcional).

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