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RECETA

Pasta fresca con dados de salmón nature pesto de rúcula

PERSONAS:

4

INGREDIENTES:

250g de salmón nature
400g de espaguetis
1 Bolsa de rúcula
150g de pistachos pelados y tostados
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Hojas de rúcula para decorar

PREPARACIÓN:

Con la ayuda de un túrmix triturar la rúcula y los pistachos. Añadir aceite de oliva poco a poco hasta conseguir una pasta homogénea. Hervir los espaguetis. Servir los espaguetis. Salpimentar, añadir el pesto y los dados de salmón. Decorar con hojas de rúcula.

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