En Benfumat, innovación y artesanía se unen para explorar nuevos sabores y reinventar los ahumados con nuestra gama de elaboraciones gastronómicas. Lomos de auténtico salmón de las mejores materias primas combinados con ingredientes seleccionados por nuestros expertos que potencian su sabor y nos aportan nuevas experiencias gastronómicas. En cada especialidad, los ingredientes se alzan como protagonistas para hacerte disfrutar del salmón como nunca antes habías experimentado.
Lomo de salmón ahumado con soja y especias
Entre nuestra selección, encontramos el lomo de salmón ahumado con soja y especias. Inspirado en la filosofía tradicional china y vietnamita, nuestra elaboración gastronómica nos transporta a los aromas y sabores de la cultura oriental. Un viaje gastronómico a través del paladar y los sentidos. Una combinación exquisita que combina el sabor del salmón noruego y especias tradicionales de la gastronomía asiática: clavo molido, canela, semillas de hinojo, anís y pimienta de Szechuan. Las especias nos aportan una combinación perfectamente equilibrada de cinco sabores principales: dulce, agrio, salado, amargo y picante.
El lomo de salmón y especias es ideal para una cena temática. Acompáñalo con sushi, fideos…. Con tan solo unos tacos, tendrás un plato completo para degustar y disfrutar.
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Los ahumados son Benfumat.