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BACALAO AHUMADO

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Complementos de bacalo

Hígado Bacalao 120 g

REF: 4207000

Description

De carne firme y gelatinosa, ahumado resulta especialmente indicado para consumir con aderezos ligeros (salsas, especias, etc.) que no distorsionen su poderoso sabor y perfume ahumados. De escaso contenido en grasa (menos del 2%), es una excelente fuente de calcio (64 mgrs./100 grs.). Se congela a bordo, en túnel a -40 ºC, un mínimo de 48 horas, para garantizar la prevención del Anisakis.

Recomendamos maridaje con Oloroso Jerez.

Additional information

Corte	Pieza
Formatos	Bote, Lata
Estuche	Sí
Envasado	Conserva
Temperatura	Ambiente
Caducidad	730 días