Taco de atún y aguacate
PERSONAS:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20’
DIFICULTAD:
Baja
INGREDIENTES:
200 g de atún ahumado laminado
4 tortillas de maíz
2 aguacates
16 tomates cherry
1 cebolla morada
El zumo de 1 lima
La ralladura de ½ lima
Germinados
Cilantro fresco
Salsa Kimchi (opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
En un recipiente machacar con tenedor la pulpa del aguacate, incorporar el zumo de lima, un hilo de aceite y sal.
Lavar y cortar por la mitad los tomates. Cortar la cebolla en rodajas muy finas. Deshojar el cilantro.
Estirar las tortillas, agregar el aguacate, unas láminas de atún, cebolla, tomates, cilantro, germinados, la ralladura de lima, pimienta y salsa kimchi al gusto.
