RECETA

Taco de atún y aguacate


PERSONAS:

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

20’

DIFICULTAD:

Baja

INGREDIENTES:

200 g de atún ahumado laminado

4 tortillas de maíz

2 aguacates

16 tomates cherry

1 cebolla morada

El zumo de 1 lima

La ralladura de ½ lima

Germinados

Cilantro fresco

Salsa Kimchi (opcional)

Aceite de oliva

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

En un recipiente machacar con tenedor la pulpa del aguacate, incorporar el zumo de lima, un hilo de aceite y sal.

Lavar y cortar por la mitad los tomates. Cortar la cebolla en rodajas muy finas. Deshojar el cilantro.

Estirar las tortillas, agregar el aguacate, unas láminas de atún, cebolla, tomates, cilantro, germinados, la ralladura de lima, pimienta y salsa kimchi al gusto.

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