RECETA

Brochetas de dados de bacalao y manzana granny Smith


PERSONAS:

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN:

10’

DIFICULTAD:

Baja

INGREDIENTES:

200 g de lomo de bacalao ahumado.
2 manzanas Granny Smith.
La ralladura de 1 Lima.
Pimienta negra molida.
Germinados.

PREPARACIÓN:

1. Cortar el lomo y las manzanas en dados de 1.5×1.5cm
2. Sazonar con pimienta y ralladura de Lima, reservar, añadir unas gotas de Lima a la manzana para que no se oxide.
3. Pinchar en brocheta, un dado de bacalao y otro de manzana, decorar con germinados.

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